Дой-пак РЕТОРТ 160х210х50 ЗЕЛЕНЫЙ 120мкм (для стерилизации)
12,35 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- Готово к отправке
- Код: 1925
Чётырехслойный пакет , обеспечивающий стерилизацию продукта при температуре выше 100 градусов и сохраняет питательные свойства и качество расфасованной продукции.
Реторт пакет- инновационная замена металлических и стеклянных консервных банок
Материал пакета: металлизированный реторт-материал толщиной 130мкм (12PET/9ALU/12OPA/ 90СPP)
Цвет пакета: Зелений
Объем фасовки: 500мл / около 500г консерв
Условия стерилизации в данном пакете:
Температура - 120 градусов С
Время - 40 минут
Давление - 2 - 2,5 Бар
Температура запайки шва: 150С (зависит от времени запайки)
Технологический процесс фасования в реторт-пакеты не отличается от стандартного для гибкой упаковки и заключается в дозировании продукта в сформированный пакет и герметичном его запечатывании посредством запаячного обурудования
Продукты в реторт-пакетах нагреваются с целью уничтожения находящихся в них микроорганизмов. Многие бактерии, наносящие вред продукту, формируют споры с очень высокой устойчивостью к нагреванию. При этом время термообработки зависит от вида продукта, его массы и структуры ламината упаковки. Так, например, срок хранения продукта в пакетах, имеющих в своем составе алюминиевую фольгу составляет 2–4 года, тогда как в прочих пакетах - 6–18 месяцев. Для сравнения процессов стерилизации разных продуктов при определенных равных условиях принят такой показатель, как минимальное время термообработки, например:
- супы нагреваются быстрее в сравнении с тушеными бобами и томатными пастами,
- большие (объемные) пакеты нагреваются и охлаждаются медленнее, чем малые пакеты,
- 36 мин - чрезмерное время процесса для всех продуктов в пакетах обемом 200 мл, достаточное для всех продуктов в пакетах 450 мл, недостаточное для всех продуктов в пакетах объемом 1 л.
Наш Viber - +380634720584
Наш Whats App - +380986264767
Наш Telegram - +380986264767
- Цена: 12,35 ₴